Aliments sains pour les enfants et comment les amener à en manger réellement !

En ce qui concerne nos enfants, nous voulons qu'ils mangent beaucoup d'aliments sains et naturels. L'astuce consiste à les amener à choisir et à manger ces aliments !

Une façon d'amener les enfants à manger leurs légumes et autres aliments sains est de les déguiser en aliments « amusants ». Les enfants adorent les couleurs vives, les visages, les tours amusants et pensent qu'ils mangent quelque chose qu'ils ne sont pas censés manger !

L'importance d'une alimentation équilibrée pour les enfants

Pourquoi la nutrition est importante pour la croissance

Une bonne nutrition est essentielle à la croissance et au développement des enfants. Durant les premières années de vie, le corps et le cerveau des enfants se développent rapidement et ils ont besoin de nutriments suffisants pour soutenir la croissance osseuse, le développement musculaire et les fonctions cognitives. Sans une alimentation équilibrée, les enfants peuvent souffrir de fatigue, d'un ralentissement de la croissance ou de difficultés de concentration à l'école. Proposer une alimentation variée et riche en nutriments permet aux enfants d'obtenir l'énergie et les éléments essentiels à leur santé globale.

Nutriments essentiels pour les enfants

Les enfants ont besoin d’un mélange de nutriments pour rester en bonne santé et actifs. Les nutriments les plus importants comprennent :

• Protéines : Présentes dans les œufs, la viande, les haricots et les produits laitiers, les protéines aident à développer les muscles et à réparer les tissus.
• Matières grasses saines : Des sources comme l’avocat, les noix et l’huile d’olive favorisent le développement du cerveau et la production d’hormones.
• Glucides : Les céréales complètes et les fruits fournissent de l’énergie pour l’activité physique et la concentration.
• Vitamines et minéraux : Les vitamines A, C, D et les minéraux comme le calcium et le fer renforcent les os, soutiennent l’immunité et maintiennent un sang sain.

Énergie et immunité

Une alimentation équilibrée donne aux enfants l’énergie nécessaire pour jouer et apprendre. Les enfants ont besoin d'une énergie constante tout au long de la journée pour rester actifs et concentrés. Une combinaison de protéines, de glucides complexes et de bonnes graisses assure un niveau d'énergie stable et prévient les pics de glycémie. La nutrition renforce également le système immunitaire, Réduire le risque de maladies et d'infections courantes. Les enfants qui consomment une variété de fruits et de légumes ont plus de chances de rester en bonne santé et de se rétablir rapidement de maladies bénignes.

Avantages pour la santé à long terme

Les habitudes alimentaires précoces influencent la santé tout au long de la vie. Les enfants qui apprennent à manger équilibré ont plus de chances de conserver des habitudes alimentaires saines à l'âge adulte. Une alimentation adéquate réduit les risques d'obésité, de diabète et de maladies cardiaques plus tard dans la vie. Apprendre aux enfants à apprécier les légumes, les fruits, les céréales complètes et les protéines maigres dès leur plus jeune âge peut poser les bases solides d'un mode de vie sain.

Une alimentation équilibrée est essentielle à la croissance, à l'énergie, au système immunitaire et à la santé à long terme des enfants. En incluant des protéines, des bonnes graisses, des glucides, des vitamines et des minéraux, les parents peuvent garantir à leurs enfants les nutriments nécessaires à leur développement physique et mental. De saines habitudes alimentaires acquises tôt contribuent à leur épanouissement aujourd'hui et à leur bien-être tout au long de leur vie.

Les meilleurs conseils pour inciter vos enfants à choisir des aliments sains

Nous avons compilé une liste de moyens créatifs qui devraient intéresser votre jeune à manger des aliments sains sans qu'il ne le sache jamais. Ne leur dévoilez pas votre petit secret.

1. Barres de « bonbons » pour le petit-déjeuner

Dites à vos enfants que ceux-ci ne sont généralement autorisés qu'après le dîner, mais vous faites une exception et leur permettez de les manger pour le petit-déjeuner et regardez à quelle vitesse ils les mangent. Vous pouvez les préparer facilement en mélangeant environ ¼ à ½ tasse d'une variété de graines et de noix, telles que les noix de cajou, les graines de citrouille et les amandes, avec 1 tasse de beurre d'arachide ou de beurre de noix de votre choix, ainsi que 1,5 tasse de flocons d'avoine. et ½ tasse de miel ou de nectar d'agave. Vous pouvez même ajouter une poignée de pépites de chocolat ou de caroube si vous le souhaitez. Mélanger le tout, puis presser dans un plat à gratin. Mettez au congélateur pendant une heure et le tour est joué !

2. Frappé aux bleuets

C'est un excellent choix pour les matins occupés lorsque vous n'avez pas le temps de cuisiner. Pour faire 2 portions, ajouter une pêche (laisser la peau), environ 3 mandarines, une tasse de myrtilles surgelées (ou fraîches), 2 cuillères à soupe de graines de chia et ¼ tasse de miel ou de nectar d'agave dans un mélangeur. Bien mélanger et verser dans des verres. Vous pouvez utiliser d'autres fruits si vous préférez.

3. Drapeau spécial

C'est une idée créative que les enfants plus âgés adoreront créer eux-mêmes. Faites simplement des toasts de blé entier et étalez une fine couche de fromage à la crème sur le dessus. Maintenant, placez environ 9 myrtilles dans un coin où les étoiles devraient être. Mettez une petite couche de confiture de fraises sur le reste du pain grillé, puis coupez une banane et faites des « rayures » blanches sur le dessus de la confiture. Ce sont amusants et bon goût!

4. Bols de cheddar et d'œufs

Assurez-vous de mettre votre produit fini dans un bol à visage souriant ou un pot Mason que votre enfant a lui-même décoré pour l'intéresser à ce petit-déjeuner sain. Faites simplement cuire deux tranches de bacon, laissez-les refroidir et cassez-les en morceaux. Maintenant, mettez quelques feuilles déchirées de jeunes épinards, environ une demi-once de fromage cheddar râpé et une poignée de piments verts dans un bocal. Ajouter deux œufs, une cuillère à soupe ou deux de lait, ainsi qu'une pincée de sel et de poivre. Secouez le pot, puis mettez au micro-ondes pendant 1 minute. Ajoutez le bacon, ainsi qu'une autre demi-once de fromage et une cuillère à soupe de ciboulette sur le dessus et passez au micro-ondes à intervalles de 15 secondes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les œufs soient cuits.

5. Toast d'amour

Vous pouvez utiliser presque n'importe quel emporte-pièce pour faire ce type spécial de pain grillé que vos enfants adoreront. Nous avons utilisé un cœur, mais vous pouvez utiliser des étoiles, des chevaux, des ballons de football ou des licornes. Si vous avez un emporte-pièce, vous pouvez faire des toasts au soleil, des toasts à la licorne, etc.

Étendre de la mayonnaise sur les deux côtés de 2 tranches de pain. Utilisez votre emporte-pièce pour découper le centre du pain. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et ajouter le pain (ainsi que le centre découpé). Cuire d'un côté environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retournez le pain et cassez un œuf dans la découpe. Saupoudrer d'un peu de sel et de poivre. Laisser cuire environ 5 minutes à feu moyen-doux. Utilisez une spatule pour retirer dans une assiette.

Des collations santé pour les enfants… et pour vous!

Alors que la plupart des dentistes vous diront de ne pas grignoter entre les repas, nous voulons dire que nous ne connaissons personne qui ne le fait pas !

Lorsque la sensation de faim de l'après-midi ou du milieu de la matinée frappe, vous devez répondre à l'appel ! Si vous n'êtes pas préparé, cependant, vous pourriez vous retrouver devant le distributeur automatique à essayer de choisir entre des croustilles et une barre chocolatée.

Soyez prêt en ayant des collations saines à portée de main afin de ne pas être tenté de manger des aliments qui ne sont pas bons pour vous et qui ont tendance à accumuler ces kilos.

Vous voulez savoir quelles collations sont vraiment satisfaisantes, mais sont toujours saines ? Continue de lire! Chaque collation de la liste ci-dessous contient moins de 100 calories.

• Raisins surgelés (1 tasse) (essayez de les tremper dans un mélange de gelée sans sucre avant de les congeler !)
• Faire fondre 2 cuillères à café de chocolat noir, puis tremper la moitié d'une banane coupée dans le chocolat. Congeler pour plus tard.
• Saupoudrer de cannelle sur les tranches d'orange
• Trancher deux rondelles d'ananas et les faire griller environ 2 minutes de chaque côté
• 3 carrés de chocolat noir (au moins 72% de cacao noir)
• 1 tasse de baies mélangées avec une demi-tasse de Cool Whip Free
• 1 Fig Newton trempée dans 1 cuillère à café de beurre de noix
• Gelée sans sucre
• 1 tasse de compote de pommes non sucrée saupoudrée de cannelle
• ½ tasse de yogourt nature sans gras mélangé avec 1 cuillère à café de sirop d'érable et 2 cuillères à soupe de citrouille préparée
• Pudding sans sucre
• 1/3 tasse de tranches de banane + ¼ tasse de yogourt grec + 1 poignée de glace dans un mélangeur = un excellent smoothie à faible teneur en calories
• 2/3 tasse de céréales Rice Krispy et 1/3 tasse de lait faible en gras
• 5 craquelins pour animaux non givrés avec 1/3 tasse de lait faible en gras
• Réduire en purée 1 banane et congeler pendant plusieurs heures pour faire une « crème glacée » à la banane
• 25 pistaches
• 2 tasses de maïs soufflé à l'air saupoudré de 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle (goût très semblable au fromage cheddar)
• 1 once de boeuf séché séché
• 2 tranches de dinde fumée roulées et trempées dans 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
• 8 grosses olives
• 12 mini-carottes trempées dans 2 cuillères à soupe de houmous
• 1/3 tasse de haricots noirs mélangés avec 1 cuillère à soupe de salsa et 1 cuillère à soupe de yogourt grec sans gras
• 2 Tranches de jambon au miel mélangées à deux cuillères à café de moutarde de Dijon, enroulées dans une grande feuille de laitue
• La moitié d'une pomme moyenne trempée dans ½ cuillère à soupe de beurre de noix
• 1 branche de céleri farcie avec 1 cuillère à soupe de beurre de noix
• ½ tasse de fromage cottage sans gras garni de ¼ tasse d'ananas et ¼ de mangue hachée
• 1 gâteau de riz nature garni de 2 cuillères à café de beurre de noix
• 8 amandes torréfiées au cacao
• 5 Wheat Thins trempés dans ½ cuillère à soupe de Nutella
• 1 tasse de carottes râpées mélangées avec 1,5 cuillères à soupe de raisins secs et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• ½ pomme et 1 bâtonnet de fromage mozzarella
• 38 craquelins de poisson rouge
• 10 croustilles de tortilla cuites au four (non frites) et ¼ tasse de salsa
• ¼ tasse de pois wasabi
• ½ d'un muffin anglais garni de 2 cuillères à soupe de fromage cottage et de 3 tranches de concombre frais
• 8 grosses crevettes avec 2 cuillères à soupe de sauce cocktail

Collations saines vs. collations malsaines

Comprendre la différence

Toutes les collations n’offrent pas les mêmes bienfaits aux enfants. Bien que de nombreux en-cas emballés soient pratiques, ils sont souvent riches en sucre, en sel et en mauvaises graisses. Ces en-cas peuvent provoquer des pics d'énergie suivis de chutes brutales, nuire à la concentration et contribuer à la prise de poids à long terme. Les en-cas sains, quant à eux, fournissent des nutriments essentiels tout en maintenant un niveau d'énergie stable. Choisir les bons en-cas favorise la croissance, l'immunité et le bien-être général.

Collations courantes et malsaines

De nombreuses collations populaires offrent peu de valeur nutritionnelle. Voici quelques exemples :

• Chips de pommes de terre et bouffées de fromage, riches en sel et en graisses malsaines.
• Les bonbons et les barres chocolatées, chargés de sucre ajouté, peuvent entraîner des caries et des baisses d’énergie.
• Les boissons sucrées et les sodas, qui apportent des calories vides et réduisent l'appétit pour des repas équilibrés.
• Pâtisseries et biscuits emballés, contenant souvent de la farine raffinée, du sucre et des additifs artificiels.

La consommation fréquente de ces collations peut avoir un impact sur la santé et les habitudes alimentaires.

Alternatives aux collations saines

Il existe de nombreuses collations nutritives que les enfants apprécient tout autant que les options malsaines. Voici quelques exemples :

• Tranches de fruits frais, comme des pommes, des oranges ou des baies.
• Yaourt avec une pincée de noix ou de graines pour plus de protéines et de graisses saines.
• Bâtonnets de légumes comme des carottes, des concombres ou des poivrons avec du houmous ou une trempette légère.
• Craquelins de grains entiers avec du fromage ou du beurre de noix pour une combinaison de fibres et de protéines.
• Smoothies à base de fruits, de légumes et de lait ou d'alternatives végétales.

Ces collations fournissent de l’énergie, favorisent la croissance et favorisent de saines habitudes alimentaires.

Faciliter le changement

Passer de collations malsaines à des collations saines peut être simple. Gardez des options nutritives visibles et accessibles, comme des fruits prédécoupés au réfrigérateur ou des petits contenants de noix et de graines. Impliquez les enfants dans la préparation de leurs goûters et laissez-les choisir parmi une variété d'options saines. La présentation est importante : des assiettes colorées, des formes amusantes ou des arrangements créatifs rendent les goûters sains plus attrayants.

Privilégier des collations saines plutôt que des options malsaines aide les enfants à maintenir un niveau d'énergie stable, à bien grandir et à développer de bonnes habitudes alimentaires. En remplaçant les chips, les bonbons et les boissons sucrées par des fruits, des légumes, des yaourts et des céréales complètes, les parents peuvent garantir à leurs enfants un apport nutritif essentiel tout en leur permettant de savourer de délicieuses gourmandises. Rendre les collations amusantes et accessibles encourage des choix sains et cohérents.

Surmonter les caprices alimentaires

Comprendre les caprices alimentaires

Manger de manière difficile est un comportement courant chez les enfants. De nombreux enfants résistent aux nouveaux aliments en raison de leur goût, de leur texture ou de leur apparence. Il peut donc être difficile pour les parents de leur offrir une alimentation équilibrée et constante. Les caprices alimentaires atteignent souvent leur apogée entre deux et six ans, mais peuvent persister plus tard si rien n'est fait. Comprendre les raisons de ces caprices alimentaires permet aux parents de les aborder avec patience et stratégie plutôt que de se laisser décourager.

Introduire progressivement de nouveaux aliments

L’introduction progressive de nouveaux aliments augmente la probabilité d’acceptation. Commencez par de petites portions accompagnées de leurs aliments préférés, permettant à l'enfant d'explorer les saveurs sans pression. Une exposition répétée sur plusieurs jours ou semaines aide l'enfant à s'habituer à de nouvelles saveurs et textures. Associer de nouveaux aliments à ceux qu'il apprécie déjà peut rendre l'expérience plus agréable et encourager la dégustation.

Rendez les repas positifs

Un environnement de repas positif encourage les enfants à essayer de nouveaux aliments. Évitez de forcer les enfants à manger ou d'utiliser la nourriture comme récompense ou punition. Engagez plutôt la conversation avec eux, félicitez-les pour leurs petites réussites et restez calme s'ils refusent un aliment. La constance, sans pression, renforce la confiance et aide les enfants à explorer de nouvelles options à leur rythme.

Impliquer les enfants dans les choix alimentaires

Les enfants sont plus susceptibles de manger les aliments qu’ils aident à sélectionner ou à préparer. Laissez-les choisir parmi des options saines à l'épicerie ou participez à des tâches culinaires simples à la maison. Des activités comme laver les légumes, mélanger les ingrédients ou disposer les fruits peuvent impliquer les enfants et les inciter à goûter le plat final. La participation active transforme le repas en une expérience amusante et stimulante.

Présentation et saveurs créatives

Les variations de présentation et de saveur peuvent rendre les aliments sains plus attrayants. Utilisez des assiettes colorées, des formes amusantes ou des plats à thème pour rendre les aliments visuellement intéressants. Des épices douces, des herbes ou des sauces peuvent rehausser le goût sans ajouter d'ingrédients nocifs. Expérimenter avec les textures et les combinaisons, comme mélanger des légumes dans des smoothies ou associer des fruits à du yaourt, peut réduire la résistance et diversifier l'alimentation.

Surmonter les caprices alimentaires demande de la patience, de la créativité et de la constance. Introduire progressivement de nouveaux aliments, maintenir des repas positifs, impliquer les enfants dans la préparation et rendre les aliments visuellement attrayants ou savoureux peut encourager les enfants à explorer un plus large éventail d'options saines. Ces stratégies aident les enfants à développer des habitudes alimentaires équilibrées qui favorisent leur croissance et leur santé à long terme.

Conseils pour encourager des habitudes alimentaires saines

• Les enfants imitent souvent les habitudes alimentaires de leurs parents. Manger une variété de fruits, de légumes, de céréales complètes et de protéines maigres devant vos enfants donne un exemple positif. Leur montrer qu'ils apprécient les aliments sains les encourage à goûter les mêmes aliments et à les considérer comme désirables plutôt que forcés.
• Des horaires réguliers aident les enfants à développer des habitudes alimentaires saines. Servir les repas et les collations à des heures prévisibles réduit le risque de suralimentation ou de recours à des aliments malsains. La régularité aide également les enfants à reconnaître les signaux de faim et de satiété, favorisant ainsi une relation équilibrée avec la nourriture.
• Apprendre aux enfants à manger lentement et à prêter attention à leur corps améliore leur conscience alimentaire. Encouragez-les à prêter attention aux saveurs, aux textures et à la satisfaction. L'alimentation consciente réduit la suralimentation et développe l'appréciation des aliments nutritifs en permettant aux enfants de les savourer pleinement.
• La disponibilité joue un rôle important dans les choix alimentaires. Gardez les fruits, les légumes, les noix et les yaourts visibles et à portée de main. Limitez l'accès aux collations sucrées ou transformées pour privilégier les options plus saines. Cette simple mesure peut avoir un impact significatif sur votre alimentation quotidienne.
• Reconnaître que les enfants essaient de nouveaux aliments encourage l’exploration continue. Évitez de vous concentrer uniquement sur les quantités consommées ou sur la fin des assiettes. Le renforcement positif des efforts renforce la confiance et réduit le stress des repas, aidant ainsi les enfants à développer une attitude positive envers une alimentation saine.

Encourager de saines habitudes alimentaires nécessite un modèle, une structure et un renforcement positif. Des repas réguliers, une alimentation consciente, des options saines accessibles et des encouragements pour la découverte de nouveaux aliments aident les enfants à adopter des habitudes nutritionnelles durables. Ces approches rendent une alimentation saine agréable et durable.

Référence

1. https://www.helpguide.org/
2. https://www.cookinglight.com/
3. https://kidshealth.org/
4. https://www.delish.com/cooking/
5. https://www.healthforlifes.info/
6. https://www.womenshealthmag.com/weight-loss/