A importância da vitamina D para crianças e adultos
Vitaminas em nossa dieta diária
As vitaminas são nutrientes essenciais que são necessários ao organismo para manter a sua saúde óptima. Sem a ingestão adequada de vitaminas, o corpo pode ficar deficiente desses micronutrientes vitais, resultando em uma série de problemas de saúde.
As vitaminas são obtidas através de fontes alimentares, e garantir uma ingestão diária adequada é importante para o bem-estar físico e mental. Uma dieta rica em frutas frescas, vegetais, nozes, sementes e grãos integrais pode fornecer as vitaminas necessárias que o corpo precisa para se manter saudável.
Uma dieta balanceada deve incluir todas as vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina A, complexo B, C, D, E, K e também minerais como ferro, cálcio, potássio e magnésio.
As vitaminas desempenham um papel fundamental na regulação de reações e processos químicos, como o metabolismo energético e a regulação do sistema imunológico. Sem vitaminas, esses processos químicos não seriam capazes de ocorrer de forma otimizada, resultando em problemas de saúde.
Importância da Vitamina D para Crianças
A vitamina D é especialmente importante para as crianças, pois ajuda no desenvolvimento de ossos e dentes fortes, bem como de uma pele saudável.
Também ajuda a melhorar o sistema imunológico, tornando as crianças menos suscetíveis a doenças. Estudos recentes mostraram que as deficiências de vitamina D são cada vez mais comuns em crianças e adolescentes. Isso também pode ajudar a melhorar a saúde bucal.
Sem a ingestão adequada de vitamina D, as crianças podem sofrer de uma série de problemas de saúde, incluindo o raquitismo, que pode prejudicar seu desenvolvimento físico.
Além disso, a vitamina D ajuda a regular a quantidade de cálcio e fósforo no corpo, garantindo que os ossos permaneçam saudáveis e fortes.
Dose Diária de Vitamina D
A Academia Americana de Pediatria dobrou sua recomendação para uma dose diária de vitamina D em crianças. Eles o fizeram na esperança de prevenir o raquitismo e colher outros benefícios para a saúde.
“Estamos dobrando a quantidade recomendada de vitamina D que as crianças precisam todos os dias porque as evidências mostram que isso pode trazer benefícios para a saúde ao longo da vida”, disse o Dr. Frank Greer, da Academia Americana de Pediatria, que divulgou as novas recomendações de diretrizes em uma reunião. Em Boston.
“A suplementação é importante porque a maioria das crianças não obtém vitamina D suficiente apenas com a dieta”, disse Greer em um comunicado.
As novas diretrizes do principal grupo de pediatras do país agora exigem que as crianças recebam 400 unidades internacionais de vitamina D por dia, começando nos primeiros dias de vida. As crianças que não recebem vitamina D suficiente correm o risco de raquitismo, uma doença que amolece os ossos e resulta em crescimento atrofiado e deformidades esqueléticas se não for corrigida enquanto a criança é jovem.
Vitamina D para bebês
Bebês que são exclusivamente amamentados estão em risco particular.
“A amamentação é a melhor fonte de nutrição para bebês. No entanto, devido às deficiências de vitamina D na dieta materna, que afetam a vitamina D no leite materno, é importante que os bebês amamentados recebam suplementos de vitamina D”, Dra. Carol Wagner, do grupo de médicos, que ajudou a escrever o relatório, disse em um comunicado.
Vitamina D para adultos
A vitamina D não é importante apenas para as crianças; os adultos também precisam garantir que estão recebendo vitamina D suficiente, pois é essencial para manter uma boa saúde e um sistema imunológico forte. Esta vitamina ajuda a aumentar a função do sistema imunológico, para que possa combater possíveis infecções e doenças. Também ajuda a proteger contra certos distúrbios autoimunes e doenças crônicas, como diabetes e até mesmo algumas formas de câncer.
A vitamina D ajuda a regular os níveis de cálcio no corpo e pode ajudar a prevenir condições como osteoporose e artrite. A vitamina D também auxilia na absorção de fósforo e magnésio, ajudando a garantir ossos e funções musculares saudáveis, bem como funções nervosas e cerebrais.
A suplementação de vitamina D é extremamente importante para o homem, pois pode ajudar a aumentar a fertilidade masculina. De acordo com um estudo publicado no Journal of Human Reproduction, homens com deficiência de vitamina D têm menos probabilidade de se tornarem pais do que aqueles com níveis normais. A vitamina D é conhecida por ajudar a regular a quantidade de testosterona nos homens. Isso também aumenta a produção de esperma e ajuda os homens a manter uma libido saudável.
Finalmente, a vitamina D também é essencial para as mulheres. Estudos têm mostrado que mulheres com deficiência de vitamina D correm maior risco de contrair câncer de mama.
Fontes de Vitamina D
A vitamina D pode prevenir e tratar o raquitismo, mas as fontes dietéticas de vitamina D são bastante limitadas. O leite enriquecido com vitamina D é a fonte mais comum, mas cereais enriquecidos e peixes oleosos, como atum, cavala e sardinha, também contêm vitamina D. Raquitismo continua raro nos Estados Unidos, diz o Centro de Controle e Prevenção de Doenças. Mas houve relatos em 2000 e 2001 de raquitismo entre crianças amamentadas.
A luz solar é a melhor fonte de vitamina D, mas a exposição à luz solar também pode aumentar o risco de câncer de pele. Poluição do ar, protetor solar e roupas limitam a quantidade de vitamina D que o corpo pode sintetizar a partir da luz solar. O grupo sugere que bebês não amamentados e crianças mais velhas que bebem menos de um quarto (litro) de fórmula ou leite fortificado com vitamina D diariamente devem receber um suplemento de vitamina D.
Vitamina D adequada durante a infância pode reduzir o risco de osteoporose mais tarde na vida. Em adultos, novas evidências sugerem que a vitamina D desempenha um papel no sistema imunológico e pode ajudar a prevenir infecções, doenças autoimunes, câncer e diabetes.
Como aumentar a vitamina D em sua dieta
O cálcio é essencial para ossos fortes, mas você também precisa de vitamina D para ajudar seu corpo a absorvê-lo. Muitas pessoas não recebem vitamina D suficiente; comer peixes gordurosos, como o salmão neste delicioso prato, duas vezes por semana é uma maneira fácil de aumentar o D em sua dieta.
Salmão assado no forno ao estilo norueguês:
- Rende 6 porções
- 1/3 xícara de mel
- ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- ¾ onça alho, picado
- ¼ colher de sopa de sal
- ¾ colher de chá de cominho moído
- ¾ colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de coentro moído
- ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de vinho branco
- ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de azeite
- 3 onças de folhas de salsa, picadas
- Seis filés de salmão de 3 onças
Junte o mel, o suco de limão, o alho, o sal, o cominho, a páprica, o coentro, o vinho, o azeite e a salsinha e misture bem. Despeje sobre o salmão e deixe marinar durante a noite na geladeira.
Pré-aqueça o forno a 325 graus. Retire o peixe da marinada e coloque na assadeira. Descarte a marinada.
Asse o salmão por 12 minutos ou até dourar.
Resumo
A vitamina D é essencial para recém-nascidos, crianças e adultos. Melhora a saúde óssea, o sistema imunológico e previne distúrbios autoimunes e doenças crônicas.
A deficiência de vitamina D pode resultar em uma série de doenças crônicas. A melhor maneira de prevenir uma deficiência é garantir que você receba luz solar suficiente e faça uma dieta balanceada. Se você está preocupado com seu nível de vitamina D, consulte seu médico. Você pode precisar tomar um suplemento de vitamina D, especialmente se você mora em um país que recebe pouco sol ou se você corre alto risco de deficiência de vitamina D.
Referência