Важност витамина Д за децу и одрасле
Витамини у нашој свакодневној исхрани
Витамини су есенцијалне хранљиве материје које су потребне телу да би одржало своје оптимално здравље. Без адекватног уноса витамина, телу може доћи до мањка ових виталних микронутријената, што доводи до низа здравствених проблема.
Витамини се добијају из извора хране, а обезбеђивање адекватног дневног уноса је важно за физичко и ментално благостање. Исхрана богата свежим воћем, поврћем, орашастим плодовима, семенкама и целим житарицама може обезбедити неопходне витамине који су телу потребни да остане здраво.
Уравнотежена исхрана треба да садржи све есенцијалне витамине и минерале, укључујући витамин А, Б комплекс, Ц, Д, Е, К, као и минерале као што су гвожђе, калцијум, калијум и магнезијум.
Витамини играју кључну улогу у регулацији хемијских реакција и процеса, као што су енергетски метаболизам и регулација имунолошког система. Без витамина, ови хемијски процеси не би могли да се одвијају оптимално, што доводи до лошег здравља.
Важност витамина Д за децу
Витамин Д је посебно важан за децу, јер помаже у развоју јаких костију и зуба, као и здраве коже.
Такође помаже да се побољша имуни систем, чинећи децу мање подложним болестима. Недавне студије су показале да је недостатак витамина Д све чешћи код мале деце и адолесцената. Ово такође може помоћи у побољшању здравља зуба.
Без адекватног уноса витамина Д, деца могу патити од низа здравствених проблема, укључујући рахитис, који може угрозити њихов физички развој.
Поред тога, витамин Д помаже у регулисању количине калцијума и фосфора у телу, осигуравајући да кости остану здраве и јаке.
Дневна доза витамина Д
Америчка академија за педијатрију удвостручила је препоруку за дневну дозу витамина Д код деце. Учинили су то у нади да ће спречити рахитис и остварити друге здравствене предности.
„Удвостручујемо препоручену количину витамина Д која је деци потребна сваког дана, јер докази показују да би то могло имати доживотне здравствене користи“, рекао је др Френк Грир, са Америчке академије за педијатрију, која је на састанку објавила нове препоруке у Бостону.
„Додавање суплемената је важно јер већина деце неће добити довољно витамина Д само исхраном“, рекао је Грир у изјави.
Нове смернице водеће групе педијатара у земљи сада захтевају да деца добијају 400 међународних јединица витамина Д дневно, почевши од првих неколико дана живота. Деца која не добијају довољно витамина Д су у опасности од рахитиса, болести омекшавања костију која доводи до застоја у расту и деформитета скелета ако се не коригују док је дете мало.
Витамин Д за бебе
Посебно су угрожене бебе које су искључиво дојене.
„Дојење је најбољи извор исхране за бебе. Међутим, због недостатака витамина Д у исхрани мајке, који утичу на витамин Д у мајчином млеку, важно је да дојена беба добијају суплементе витамина Д“, др Керол Вагнер из групе лекара, која је помогла да напише извештај, наводи се у саопштењу.
Витамин Д за одрасле
Витамин Д није важан само за децу; одрасли такође треба да се постарају да добијају довољно витамина Д, јер је неопходан за одржавање доброг здравља и снажног имуног система. Овај витамин помаже у јачању функције имуног система, тако да се може борити против свих потенцијалних инфекција и болести. Такође помаже у заштити од одређених аутоимуних поремећаја и хроничних болести, попут дијабетеса, па чак и неких облика рака.
Витамин Д помаже у регулисању нивоа калцијума у телу и може помоћи у превенцији стања као што су остеопороза и артритис. Витамин Д такође помаже у апсорпцији фосфора и магнезијума, помажући да се обезбеди здрава функција костију и мишића, као и функција нерава и мозга.
Додатак витамина Д је изузетно важан за мушкарце јер може помоћи у повећању мушке плодности. Према студији објављеној у Јоурнал оф Хуман Репродуцтион, мање је вероватно да ће мушкарци којима недостаје витамин Д постати очеви од оних који имају нормалне нивое. Познато је да витамин Д помаже у регулисању количине тестостерона код мушкараца. Ово такође повећава производњу сперме и помаже мушкарцима да одрже здрав либидо.
Коначно, витамин Д је неопходан и за жене. Истраживања су показала да жене које имају мањак витамина Д имају већи ризик од добијања рака дојке.
Извори витамина Д
Витамин Д може спречити и лечити рахитис, али извори витамина Д у исхрани су прилично ограничени. Млеко обогаћено витамином Д је најчешћи извор, али обогаћене житарице и масне рибе као што су туна, скуша и сардине такође садрже витамин Д. Рахитис је и даље реткост у Сједињеним Државама, кажу Центри за контролу и превенцију болести. Али било је извештаја 2000. и 2001. о рахитису код дојених беба.
Сунчева светлост је најбољи извор витамина Д, али излагање сунчевој светлости такође може повећати ризик од рака коже. Загађење ваздуха, крема за сунчање и одећа ограничавају количину витамина Д коју тело може да синтетише из сунчеве светлости. Група предлаже да бебе које нису дојене и старија деца која пију мање од једне литре (литра) формуле или млека обогаћене витамином Д дневно треба да добију додатак витамина Д.
Адекватан витамин Д током детињства може смањити ризик од остеопорозе касније у животу. Код одраслих, нови докази сугеришу да витамин Д игра улогу у имунолошком систему и може помоћи у превенцији инфекција, аутоимуних болести, рака и дијабетеса.
Како повећати витамин Д у вашој исхрани
Калцијум је неопходан за јаке кости, али вам је такође потребан витамин Д да би га тело апсорбовало. Многи људи не добијају довољно витамина Д; једење масне рибе, као што је лосос у овом укусном јелу, два пута недељно је једноставан начин да повећате Д у вашој исхрани.
Печени лосос у рерни у норвешком стилу:
- Прави 6 порција
- 1/3 шоље меда
- ¼ шоље плус 2 кашике свежег лимуновог сока
- ¾ унце белог лука, млевеног
- ¼ кашике соли
- ¾ кашичице млевеног кима
- ¾ кашичице паприке
- 1 кашичица млевеног коријандера
- ¼ шоље плус 2 кашике белог вина
- ¼ шоље плус 2 кашике маслиновог уља
- 3 унце лишћа першуна, сецканог
- Шест филета лососа од 3 унце
Помешајте мед, лимунов сок, бели лук, со, ким, паприку, коријандер, вино, уље и першун и добро промешајте. Прелијте преко лососа и маринирајте преко ноћи у фрижидеру.
Загрејте рерну на 325 степени. Извадите рибу из маринаде и ставите у тепсију. Одбаците маринаду.
Пеците лососа 12 минута или док не порумени.
Резиме
Витамин Д је неопходан за новорођенчад, децу и одрасле. Побољшава здравље костију, имуни систем и спречава аутоимуне поремећаје и хроничне болести.
Недостатак витамина Д може довести до бројних хроничних болести. Најбољи начин да спречите недостатак је да обезбедите довољно сунчеве светлости и да једете уравнотежену исхрану. Ако сте забринути за ниво витамина Д, обратите се свом лекару. Можда ћете морати да узимате суплемент витамина Д, посебно ако живите у земљи која има мало сунца или ако сте под високим ризиком од недостатка витамина Д.
Референце