Vikten av vitamin D för barn och vuxna
Vitaminer i vår dagliga kost
Vitaminer är viktiga näringsämnen som krävs av kroppen för att bibehålla sin optimala hälsa. Utan tillräckligt intag av vitaminer kan kroppen få brist på dessa vitala mikronäringsämnen, vilket resulterar i en rad hälsoproblem.
Vitaminer erhålls genom matkällor och att säkerställa ett adekvat dagligt intag är viktigt för fysiskt och mentalt välbefinnande. En kost rik på färsk frukt, grönsaker, nötter, frön och fullkorn kan ge de nödvändiga vitaminerna som kroppen behöver för att hålla sig frisk.
En balanserad kost bör innehålla alla viktiga vitaminer och mineraler, inklusive vitamin A, B-komplex, C, D, E, K, och även mineraler som järn, kalcium, kalium och magnesium.
Vitaminer spelar en nyckelroll i regleringen av kemiska reaktioner och processer, såsom energimetabolism och immunsystemsreglering. Utan vitaminer skulle dessa kemiska processer inte kunna ske optimalt, vilket resulterar i dålig hälsa.
Vikten av vitamin D för barn
D-vitamin är särskilt viktigt för barn, eftersom det hjälper till att utveckla starka ben och tänder, samt en frisk hud.
Det hjälper också till att förbättra immunförsvaret, vilket gör barn mindre mottagliga för sjukdomar. Nyligen genomförda studier har visat att D-vitaminbrist är allt vanligare hos små barn och ungdomar. Detta kan också bidra till att förbättra tandhälsan.
Utan tillräckligt intag av D-vitamin kan barn drabbas av en rad hälsoproblem, inklusive rakitis, som kan försämra deras fysiska utveckling.
Dessutom hjälper D-vitamin till att reglera mängden kalcium och fosfor i kroppen, vilket säkerställer att benen förblir friska och starka.
Daglig dos av vitamin D
American Academy of Pediatrics har fördubblat sin rekommendation för en daglig dos av vitamin D till barn. De gjorde det i hopp om att förebygga rakitis och skörda andra hälsofördelar.
"Vi fördubblar den rekommenderade mängden D-vitamin som barn behöver varje dag eftersom bevis har visat att detta kan ha livslånga hälsofördelar", sade Dr. Frank Greer, från American Academy of Pediatrics, som släppte de nya riktlinjerna vid ett möte. i Boston.
"Tillskott är viktigt eftersom de flesta barn inte får tillräckligt med D-vitamin enbart genom kosten," sa Greer i ett uttalande.
De nya riktlinjerna från landets ledande grupp av barnläkare kräver nu att barn ska få 400 internationella enheter D-vitamin per dag, med början under de första dagarna av livet. Barn som inte får tillräckligt med D-vitamin löper risk att drabbas av rakitis, en benuppmjukande sjukdom som resulterar i hämmad tillväxt och skelettdeformiteter om de inte korrigeras medan barnet är ungt.
D-vitamin för spädbarn
Spädbarn som uteslutande ammas löper särskild risk.
"Amning är den bästa näringskällan för spädbarn. Men på grund av D-vitaminbrister i moderns kost, som påverkar D-vitaminet i modersmjölken, är det viktigt att spädbarn som ammas får tillskott av D-vitamin,” Dr Carol Wagner från läkargruppen, som hjälpte till att skriva rapport, säger i ett uttalande.
D-vitamin för vuxna
D-vitamin är inte bara viktigt för barn; vuxna måste också se till att de får i sig tillräckligt med D-vitamin, eftersom det är viktigt för att bibehålla god hälsa och ett starkt immunförsvar. Detta vitamin hjälper till att stärka immunsystemets funktion, så att det kan bekämpa eventuella infektioner och sjukdomar. Det hjälper också till att skydda mot vissa autoimmuna sjukdomar och kroniska sjukdomar, såsom diabetes, och även vissa former av cancer.
D-vitamin hjälper till att reglera kalciumnivåerna i kroppen och kan hjälpa till att förebygga tillstånd som osteoporos och artrit. D-vitamin hjälper också till med absorptionen av fosfor och magnesium, vilket hjälper till att säkerställa en sund ben- och muskelfunktion, samt nerv- och hjärnfunktion.
Tillskott av vitamin D är extremt viktigt för män eftersom det kan bidra till att öka manlig fertilitet. Enligt en studie publicerad i Journal of Human Reproduction är män som har brist på vitamin D mindre benägna att bli pappor än de som har normala nivåer. Vitamin D är känt för att hjälpa till att reglera mängden testosteron hos män. Detta ökar också spermieproduktionen och hjälper män att upprätthålla en hälsosam libido.
Slutligen är D-vitamin viktigt för kvinnor också. Studier har visat att kvinnor som har brist på D-vitamin löper en högre risk att få bröstcancer.
Källor till vitamin D
D-vitamin kan förebygga och behandla rakitis, men kostkällor för D-vitamin är ganska begränsade. D-vitaminberikad mjölk är den vanligaste källan, men berikade spannmål och fet fisk som tonfisk, makrill och sardiner innehåller också D-vitamin. Rakitis är fortfarande sällsynt i USA, säger Centers for Disease Control and Prevention. Men det fanns rapporter 2000 och 2001 om rakitis bland ammade spädbarn.
Solljus är den bästa källan till vitamin D, men exponering för solljus kan också öka risken för hudcancer. Luftföroreningar, solskyddsmedel och kläder begränsar mängden D-vitamin som kroppen kan syntetisera från solljus. Gruppen föreslår att spädbarn som inte ammas och äldre barn som dricker mindre än en liter (liter) vitamin D-berikad formel eller mjölk dagligen bör få ett D-vitamintillskott.
Tillräckligt D-vitamin under hela barndomen kan minska risken för benskörhet senare i livet. Hos vuxna tyder nya bevis på att vitamin D spelar en roll i immunsystemet och kan hjälpa till att förebygga infektioner, autoimmuna sjukdomar, cancer och diabetes.
Hur man ökar vitamin D i din kost
Kalcium är viktigt för starka ben, men du behöver också D-vitamin för att hjälpa din kropp att absorbera det. Många människor får inte tillräckligt med D-vitamin; att äta fet fisk, som laxen i denna läckra rätt, två gånger i veckan är ett enkelt sätt att öka D i din kost.
Ugnsstekt lax i norsk stil:
- Ger 6 portioner
- 1/3 kopp honung
- ¼ kopp plus 2 matskedar färsk citronsaft
- ¾ uns vitlök, finhackad
- ¼ matsked salt
- ¾ tesked mald spiskummin
- ¾ tesked paprika
- 1 tsk mald koriander
- ¼ kopp plus 2 msk vitt vin
- ¼ kopp plus 2 matskedar olivolja
- 3 uns persilja blad, hackad
- Sex 3-ounce laxfiléer
Blanda honung, citronsaft, vitlök, salt, spiskummin, paprika, koriander, vin, olja och persilja och blanda väl. Häll över laxen och marinera över natten i kylen.
Värm ugnen till 325 grader. Ta bort fisken från marinaden och lägg i en ugnsform. Släng marinaden.
Grädda laxen i 12 minuter eller tills den är gyllenbrun.
Sammanfattning
D-vitamin är viktigt för nyfödda spädbarn, barn och vuxna. Det förbättrar benhälsan, immunförsvaret och förebygger autoimmuna sjukdomar och kroniska sjukdomar.
Brist på D-vitamin kan resultera i en rad kroniska sjukdomar. Det bästa sättet att förhindra en brist är att se till att du får tillräckligt med solljus och äter en balanserad kost. Om du är orolig för din D-vitaminnivå, kontakta din läkare. Du kan behöva ta ett D-vitamintillskott, särskilt om du bor i ett land som får lite solsken eller om du har hög risk för D-vitaminbrist.
Referens
